四特OA登錄

企業郵箱

四特學習平臺

首頁>四特動態>公司新聞

喜報:52%vol弘韻(升級版)榮獲“中國白酒國家評委感官質量獎”

來源:本站  時間:2019-08-07  閱讀量:3122


7月23日,2019年度中國食品工業協會國家評委年會在貴州省興義市召開。來自全國各地200多名國家級白酒專家、評委,評選出了2019年中國白酒酒體設計獎20名、感官質量獎30名。我司產品52%vol弘韻(升級版)榮獲感官質量獎第四名,這也是自2015年來我司產品第三次獲此殊榮。

“中國白酒國家評委感官質量獎”是中國白酒行業極具含金量的一項獎項。該獎項評定十分嚴格,需經過初審、國家評委品鑒、專家評審三個環節層層把關。其中初審嚴格按照國際標準對酒樣各項理化、安全指標進行審查,合格后再由現場200多位白酒國家評委全方位、多角度地品鑒、評定,最終確定名次。因此,入選的白酒產品無論從生產工藝、產品設計還是外觀設計上,都可圈可點。

在產品設計上,四特東方韻52%vol弘韻升級版在延續特香型傳統——“整粒大米為原料,大曲麺麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”的古法釀造工藝和香型風格的基礎上,共經過39道質量控制工序(包括4道原輔料檢測工序、13道大曲質量控制工序、22道釀造質量控制工序)。產品生產選用1952年建廠時建造的老窖池發酵,歷經54天;經蒸餾和分層分質摘酒,以及陶缸貯八年以上,酒體生成一定陳味后更醇厚,香氣層次也更豐富。該產品由公司核心技術團隊設計把關,其中4人為中國白酒國家委,5人有高級工程師職稱,6人為國家級品酒師;并經市場調研、酒體設計、安全驗證、檢測分析、小樣試飲等多道工序成型,產品骨架均衡,成分穩定,風格特征典型——清亮透明(微黃)、香氣幽雅舒適、入口綿柔圓潤、細膩豐滿、香味協調、糧香舒適、余味爽凈。

該產品不僅融入了現代科學技術,還吸取了江西省級科技進步獎“‘特’型大曲微生物及其酶系對‘特’型酒風格風味影響的研究”及“特香型酒窖泥的培養和應用”重要研究成果產品品質更有保障

在包裝設計上,升級版弘韻整體色調以紅色為主,寓意喜慶祥和;瓶身和外盒設計均以經典寶相花為主要紋飾,瓶體圓潤柔美,外觀典雅又不失現代美,令人眼前一亮。

四特酒一直致力于傳承傳統釀造工藝與品質,打造獨具匠心的優質產品。本次獲獎是白酒行業對四特酒品質和價值的肯定。面向未來,我司將繼續發揚工匠精神,為消費者提供更優質的產品與服務。

(往下還有正文)

1565147372(1).jpg

四特東方韻52%vol弘韻升級版

1565147288(1).jpg

現場200多位白酒國家評委品評參選產品


地址: 江西省樟樹市藥都北大道11號 聯系電話: 400-1117-999
Copyright ? 2009-2013 四特酒有限責任公司版權所有 贛公網安備36098202000123 贛ICP備05003994號

内蒙福彩时时彩开奖号码走势图表